Ideal zum Verschenken

Zutaten für 1 Liter:     

350g Honig

1 Vanilleschote

1 Zimtstange

2 Nelken

1/4 TL Muskatnuss (frisch gerieben)

1 Streifen Bio-Orangenschale

500 ml Wodka

Zubereitung:

Den Honig mit 250 ml Wasser, den Gewürzen und der Orangenschale in einen Topf geben und bei niedriger Temperatur erhitzen. 5 Min. köcheln lassen, vom Herd nehmen und mind. 30 Min. ziehen lassen. Den abgekühlten Sirup durch ein Sieb in eine sterilisierte Flasche (1 Liter) gießen und den Wodka zugeben. Gut verschlossen hält sich der Honiglikör mehrere Monate.